Boulangerie Bab Salam projesi Nijer'in başkenti Niamey'de yer alan bir restoran projesidir.

Proje, zemin ve birinci kat olmak üzere toplam 2 katlıdır. Zemin katta pişirme odası, fırın, ekmek hazırlık odası, pastane hazırlık odası, depo gibi mekânlar yer almaktadır ve bunlar müşteri bölümlerinden ayrılmıştır. Bu katta fastfood, pastane gibi birimler müşterilere hizmet vermektedir.

Birinci katta yine bir tarafta depolar, soğuk odalar ve yönetim gibi birimler yer alırken diğer tarafta çocuk oyun alanı, restoran ve vip restoran bulunmaktadır. Vip restoran zemin kattaki restorana bağlı ve galerili olarak kurgulanmıştır. 

Cephede parapette silmeler oluşturulmuş, restoran bölümünde giydirme cepheler ve kaplamalar ile iki kat boyunca devam eden çerçeveler oluşturulmuştur. 

Modern ve estetik iç mekân tasarımları yapılmış, zemin, duvar ve tavan kaplamaları birbirini tamamlayacak şekilde kurgulanmıştır. 

Mimari Proje Ekibi:
Tasarım: Metin Burak Güner
Uygulama: Emre Yüksel
Koordinasyon: Ezgi Çakmak
Proje: Ezgi Çakmak, Cansu Kantık

Mekanik Proje: Erol Yıldız
Elektrik Projesi: Süleyman Bilgin
Statik Proje: İlker Börekçi